Tips Menggoreng Ikan

Menggoreng ikan biar tidak terasa amis dan tidak gosong, cukup ikan diberi air jeruk lemon/nipis dan garam saja, diamkan sebentar baru digoreng.

Perbandingan ikan : jeruk : garam = 1 kg : 2 buah : 1 sdt.

Air jeruk lemon boleh diganti dengan kunyit. Jeruk : kunyit = 1 buah : 1 ruas.

NB : Khusus untuk ikan bandeng lebih enak dibumbui pake bawang putih. Untuk 1 kg bandeng gunakan bawang putih 3 siung besar.

Silakan mencoba!!!